Blog > Komentarze do wpisu

Pomidory nadziewane białą i żółtą pastą jajeczną z suszonymi pomidorami, anchois i oliwkami

 

 

Danie to przygotowywałyśmy wraz z Joasią na warsztatach kulinarnych Kamis, na które zostałam przez nią zaproszona jako osoba towarzysząca (dziękuję :)

Generalnie sam przepis zakładał pomidory nadziewane po prostu pastą jajeczną, ale ponieważ serdecznie namawiano do własnych projektów nasza inwencja twórcza poszła w ruch i postanowiłyśmy zrobić dwie pasty w dwóch kolorach – jedną z białek z dodatkiem suszonych pomidorów, drugą z żółtek z anchois i oliwkami.

Przepis zapisuję też tutaj, bo uważam że takie pomidorki to bardzo fajny pomysł na świąteczną przystawkę, smaczną i łatwą do przygotowania.

 

Składniki:

8 pomidorów

5-6 jaj - najlepsze takie z chowu wolnowybiegowego

4 fileciki anchois

15 oliwek

10 suszonych pomidorów

majonez

sól

pieprz

 

 

Wykonanie:

Pomidorom odkrajamy czapeczki, które zostawiamy do dekoracji (nam niestety pani sprzątająca na stanowiskach wyrzuciła je traktując jako niepotrzebny odpadek, więc musiałyśmy poradzić sobie inaczej :)

Pomidory nacinamy minimalnie od spodu tak by chciały stać, a następnie ostrożnie wydrążamy środek.
Odstawiamy odwrócone do odsączenia.

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy.

Ugotowane jajka kroimy na pół, do jednej miski wrzucamy białka a do drugiej wszystkie żółtka i białko z jednego jajka.

Do jajek dodajemy majonez i wszystko miksujemy na pastę.

Pomidory suszone kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do białej pasty.

Anchois drobno siekamy, oliwki kroimy w plasterki i dodajemy do żółtej pasty.

Obie pasty mieszamy doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Pastami nadziewamy pomidorki i przykrywamy czapeczkami lub dekorujemy zieleniną np. pietruszką lub roszponką.

 

pomidory faszerowane

 

wtorek, 27 marca 2012, dorota20w
Komentarze
2012/03/27 15:58:22
ślicznie wyglądają :-)
-
2012/03/27 17:24:19
;) improwizacja jest zawsze najlepsza :)
-
2012/03/27 17:29:23
jejku, ale śliczne:)
-
2012/03/27 19:38:48
Bardzo pomyslowe, wygladaja niezwykle efektownie!
-
2012/03/27 19:48:11
prezentuja sie naprawde pysznie i pewnie tak samo smakuja:)
-
2012/03/27 20:54:28
Wyglądaja prześlicznie :-)
-
2012/03/27 21:18:48
Urocze! :)
-
2012/03/27 22:09:54
jaka cudowna kompozycja:)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...