Blog > Komentarze do wpisu

Babka czekoladowa z musem truskawkowym



Wielkanoc zbliża się małymi kroczkami, czas zacząć tworzyć listę świątecznych dań.

Z pewnością nie może zabraknąć bab a już w szczególności baby drożdżowej

Moja kolejna propozycja to klasyczna babka czekoladowa, bardzo prosta do przygotowania.

Postanowiłam nadać jej odrobinę nowego charakteru przygotowując mus truskawkowy w ramach polewy, ale oczywiście jeśli macie taką ochotę przygotujcie tradycyjny biały lukier

 



Składniki:

ciasto:

2 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

¾ szkl cukru

4 łyżki kakao

125g masła

pół szkl mleka



mus truskawkowy:

100ml jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru pudru

pół szkl truskawek (świeżych lub mrożonych)

2 listki żelatyny (jeśli używacie tej w proszku – użyjcie ilości wg przepisu na opakowaniu)



Wykonanie:

W rondelku podgrzewaj mleko, cukier i masło aż się rozpuszczą. Zostaw do przestygnięcia.

Do miski przesiej mąkę, kakao i proszek dopieczenia. Wbij jajka i dodaj mleko z masłem.

Wymieszaj wszystko na gładką masę przelej do foremki na babkę (jeśli używasz metalowej natłuść ją wcześniej i wysyp bułką tartą).

Piecz 40-45 min w 180st (do suchego patyczka). Ostudź i wyjmij z formy.

Żelatynę namocz w zimnej wodzie. Po kilku minutach odciśnij, przełóż do kubeczka, zalej minimalną ilością wrzątku i mieszaj aż się rozpuści.

Truskawki zmiksuj na gładki sos, dodaj zimny jogurt, cukier puder i ubijaj 2-3 minuty aż mus się napowietrzy. Dodaj żelatynę i zmiksuj. Kiedy polewa zacznie powoli tężeć ( co powinno bardzo szybko nastąpić) polej nią babkę.

 



poniedziałek, 12 marca 2012, dorota20w
Komentarze
Gość: wiola176, *.ssp.dialog.net.pl
2012/03/12 00:36:59
Mmmm chyba ją zrobię na wielkanoc. Ciekawa opcja z tym musem.

Rozumiem, że mus nie zastyga jak lukier?
-
2012/03/12 06:44:23
Śliczna babeczka Dorotko :)
I ten mus, mniam:)
-
2012/03/12 08:16:57
Cudowne połączenie!
-
2012/03/12 09:05:46
mus zastyga bardziej jak galaretka
-
2012/03/12 09:50:01
Wyglada cudnie w tej rozowej sukience :) Wielkanocy wprawdzie nie swietuje, ale babke moge zrobic i bez okazji.
-
2012/03/12 10:16:52
wspaniala babka! a mus pierwsza klasa! ; )
-
Gość: wiola176, *.ssp.dialog.net.pl
2012/03/12 10:50:38
Dziękuję za odpowiedź. To dobrze, że zastyga, chociaż z takim rzadszym też by było ok. :-)
-
2012/03/12 12:45:36
cudnie wygląda!!!
-
2012/03/12 13:19:30
Wygląda ślicznie z tym musem;) Musze kiedyś spróbować tak zrobić;)
-
2012/03/12 14:58:43
Zrobiło się wielkanocnie, smacznie i wiosennie. Zjadłabym takie ciasto z musem, w oczekiwaniu na truskawki. Ech, zjadłabym takie ciasto z musem i truskawkami :)
-
2012/03/12 15:57:16
Babka z musem wygląda cudnie i bardzo apetycznie :)
-
Gość: Jola Perz-Straga, *.smtvsat.pl
2012/03/12 16:41:01
Babka fajne, ale śliczną masz dekorację.
-
2012/03/12 17:18:59
Oj tak, Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami ....a wraz z nia baby, babeczki, babulce:) Pysznie wyglada ta Twoja:)
-
2012/03/12 19:35:43
Śliczna jest. Bardzo zachęca ten mus :)
-
2012/03/12 19:57:52
babeczka przepieknie sie prezentuje w tym rozowym wydaniu:)
-
2012/03/12 20:01:31
dziękuję wszystkim za miłe słowa :)
-
2012/03/12 21:01:10
Ciekawa ta czerwień.
-
2012/03/12 21:28:46
Wspaniała babka, śliczny kolor ma ten mus.
-
2012/03/12 22:13:35
piękna babka :) Ten mus wygląda obłędnie apetycznie :)
-
2012/03/14 08:44:47
Zjadłabym sobie takiej babeczki. Ten mus jest jest wielkim plusem.
-
2012/03/14 15:33:20
dziękuję za miłe słowa :)
-
2012/03/24 19:31:36
Ale pyszności...
-
2012/03/29 21:44:10
Ach, przepiękna jest z tym musem różowym..
-
2012/03/29 21:49:53
dziękuję ślicznie dziewczyny :)
-
Gość: wiola176, *.ssp.dialog.net.pl
2012/04/09 22:17:21
No i zrobiłam ją na Wielkanoc i niestety zakalec. Co mogłam zrobić źle?
-
2012/04/09 22:28:52
Wiola czy dodałaś do ciasta proszek do pieczenia i czy był świeży?
-
Gość: wiola176, *.ssp.dialog.net.pl
2012/04/10 19:59:20
No właśnie, teraz ciężko powiedzieć, bo tyle tych potraw było, może coś pomyliłam. Wydaje mi się, że dałam. Ale... czy na pewno... Chyba spróbuję ją zrobić jeszcze raz, ponieważ w smaku była bardzo dobra i ciekawa to wersja babki jest. :-) Pani ją robiła i wyszła? To pewnie ja coś źle zrobiłam.
-
2012/04/10 20:01:50
Moja jest na zdjęciu - smaczna była - to jest takie dość typowe ciasto murzynkowe więc w większości wypadków wychodzi ;)
-
2012/04/13 23:06:00
Ja robiłam na Wielkanoc, właśnie jest u mnie na blogu:-) Wyszła pyszna i pięknie wyrosła:-) Dziękuję:-)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...