|
Blog > Komentarze do wpisu
Suflet bananowy z kawałkami czekolady
Dzisiaj obiecany przepis na suflet, który przygotowywaliśmy na warsztatach kulinarnych Suflet to bardzo kapryśne zjawisko. Jest łatwy do przygotowania, ale równie łatwo nie wychodzi. Łatwo opada kiedy otworzymy drzwiczki piekarnika w trakcie pieczenia lub kiedy za wcześnie go wyjmiemy. Podobno należy zjeść go w 2 dwie minuty po wyjęciu z piekarnika.
Składniki: 50 g mlecznej czekolady 2 jaja 2 dojrzałe banany 4 łyżki cukru 1 łyżka mleka 10 g mąki kukurydzianej pół laski wanilii
Wykonanie: Banany obieram i wrzucam do blendera, miksuję gładko razem z żółtkami, mlekiem, ziarenkami wanilii, cukrem. Czekoladę siekam na dość drobną kostkę. Białka ubijam na sztywno w metalowej misie. Do ubitej piany dodaję masę bananowa i czekoladę. Wszystko mieszam delikatnie by piana nie opadła. Przekładam do 4 kokilek posmarowanych masłem i oprószonych odrobiną cukru kryształu. Piekę 7 minut w 195 stopniach a potem włączam termoobieg i piekę jeszcze 7 minut. Oprószam cukrem pudrem.
piątek, 24 lutego 2012, dorota20w
Komentarze
adrijah
2012/02/24 16:35:14
Pyszny był :) A te rozpływające się kawałki czekolady... rewelacja :)
2012/02/24 17:55:36
Nigdy nie robiłam sufletu, może na ten się odważę, bo musi być tego wart;D Bananowy, pycha!:)
2012/02/24 20:00:27
robiłam kilka podejść, ale mi nie wychodził....
a połączenie banana z czekoladą to moje ulubione:) może się jeszcze odważę. 2012/02/24 20:35:18
banany i czekolada to pyszne polaczenie, a do tego jeszcze suflet... super!
2012/02/24 21:19:14
Wygląda cudownie! Musi być boski, a ja jeszcze nigdy nie próbowałam sufletu.
|
   Tweet  
 
|
