Blog > Komentarze do wpisu

Rolmopsy śledziowe

 

 

Dziś ostatni dzień karnawału, zwany też „Śledzikiem”, dobra więc okazja na przepis ze śledziem w roli głównej.

Zapraszam na rolmopsy – ruloniki ze śledzia z nadzieniem z papryki lub czosnku marynowanego w zalewie octowej.

 

Składniki:

8 solonych filetów śledzia – najlepiej małych

czosnek marynowany - uzyłam czosnku marynowanego w ziołach Dawtona

papryka konserwowa

1/3 szkl octu

1 szkl przegotowanej wody

1 łyżeczka cukru

1 cebula

2 liście laurowe

3 szt ziela angielskiego

 

 

Wykonanie:

Śledzie wymoczyć, często zmieniając im wodę.

Rolmopsy można zrobić duże, wykorzystując całe płaty śledzi, ja przecięłam je wzdłuż na pół by uzyskać malutkie.

Paprykę pokroić w małe kawałeczki, czosnek na pół.

Na każdym kawałku śledzia kłaść kawałek czosnku lub papryki i zwijać ruloniki. Można je zabezpieczyć wykałaczkami lub ustawiać ciasno jeden obok drugiego w płytkim naczyniu, tak by się nie rozpadły.

Cebulę kroimy w kostkę.

W garnku zagotowujemy wodę, ocet, cukier i przyprawy. Zestawiamy z ognia, wrzucamy cebulę, mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Zimną zalewą zalewamy śledzie.

Zostawiamy na dobę do zamarynowania.


 

wtorek, 21 lutego 2012, dorota20w

Komentarze
2012/02/21 16:19:39
Uwielbiam śledziki :) A Twoje są wyjątkowo ładne!
-
2012/02/21 19:59:21
Zapisuję :) Przepis bardzo mi się przyda, choć sama nie przepadam za śledziami to mój mąz mógłby je jeść na okrągło a rolmopsy są jego ulubionymi :)
-
2012/02/21 21:10:27
świetnie wyglądają! a rolmopsy to jedna z moich ulubionych przekąsek ;)
-
2012/02/21 22:39:35
Piękne i takie pyszne! Uwielbiam:)
-
2012/02/22 07:29:24
uwielbiam takie śledziki:) i na dziś się przydadzą ...w końcu post ścisły dzisiaj:)
-
2012/02/22 10:31:30
Rili ładne i rili ciekawe:P
-
2012/02/22 12:35:26
Pięknie podane .Uwielbiam takie śledziki
-
2012/02/22 16:40:18
Uwielbiam śledzie pod każdą postacią :-)
-
Gość: ulcia26, public119611.xdsl.centertel.pl
2012/02/25 17:15:49
Pięknie wyglądają przepis zapisuje i do wypróbowania :)













Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...