Dorota smakuje

Zapraszam do przygotowania jednego z klasycznych, polskich ciast.

Piegus obok ciasta Zebra to jeden z moich pierwszych wypieków w młodości, kiedy uczyłam się piec.

Nie jest trudny do przygotowania, nie jest też zbyt czaso i pracochłonny.

Mak, który do niego dodajemy jest suchy i nic więcej nie trzeba z nim robić a potem po upieczeniu nadaje fajny wygląd i smak i charakterystycznie lekko chrupie w zębach :)

Zapraszam też do obejrzenia filmiku, ze wspólnego pieczenia z córeczką Piegusa.

Składniki:

5 jaj

¾ szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 szkl mąki

1 szkl maku

pół szkl wody

pół szkl oleju

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek.

Białka ubijamy na sztywna piane dodając cukier a pod koniec ubijania żółtka.

Do puszystego kogla – mogla przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, mak, wode i olej.

Wszystko delikatnie mieszamy by piana nie opadła a ciasto pozostało puszyste.

Ciasto przelewamy do tortownicy.

Pieczemy 45 min w 180 st 9do suche patyczka).