Blog > Komentarze do wpisu

Schab pieczony w piwie imbirowym

 

 

Bardzo prosty pomysł na smaczne, świąteczne mięsiwo, delikatnie pachnące imbirem.

Bez dużego nakładu pracy, bo wystarczy tylko przygotować prostą marynatę a potem przerzucić o pieczenia, poza tym danie robi się samo.

 

 

Składniki:

1kg schabu

ząbek czosnku

sól

pieprz

1 puszka piwa jasnego

1 łyżeczka suszonego imbiru

 

 

Wykonanie:

Schab myjemy, osuszamy, nacieramy niewielka ilością soli i pieprzu oraz roztartym ząbkiem czosnku. Przekładamy do niedużej miski czy naczynia lub do szczelnego woreczka foliowego.

W niewielkiej ilości piwa mieszamy imbir, po czym dolewamy resztę piwa.

Imbirowym piwem zalewamy mięso, tak by było w nim zanurzone.

Zostawiamy na noc w lodówce do zamarynowania.

Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy pozostałą marynatą piwną, przykrywamy.

Pieczemy ok godziny w 180st co jakiś czas przekręcając mięso.

Po upieczeniu zostawiamy w marynacie do ostygnięcia, również w połowie czasu przekręcając na drugą stronę – dzięki temu schab będzie bardziej soczysty.

 

 

poniedziałek, 12 grudnia 2011, dorota20w
Komentarze
2011/12/12 11:35:50
Uwielbiam schab i często eksperymentuję z marynatą, ostatnio robiłam w wersji z miodem i sosem sojowym, a wczoraj mój mąż sam skomponował swój mix, więc nie mam pojęcia co w nim jest, natomiast pachnie obłędnie :] Pomysł z piwem, szczególnie imbirowym, brzmi obłędnie i na pewno wypróbuję też tę marynatę.
Pozdrawiam!
-
2011/12/12 13:53:56
jeju, przepis zdecydowanie dla mnie!
zapisuję koniecznie.
-
2011/12/12 16:34:41
jakie pyszne smaki - musze spróbować
-
2011/12/12 18:17:46
Ciekawy sposób na schabik, a piwo imbirowe to fajny smak i zapach:)
-
2011/12/12 22:07:16
Wiesz, że w piwie jeszcze nie robiłam? A imbirowe to musi być to.
-
2011/12/13 09:52:54
W piwie robiłam już kurczaka i żeberka, ale schabu jeszcze nie ...pyszny musi być:)
-
2011/12/13 10:15:04
O matko...takiego jeszcze nie robiłam....No cóż człowiek uczy się całe życie i ciągle choruje na brak drugiego żołądka :) Jak M, zatwierdzi przepis stwierdzając,że będzie jadł to zrobię :)
-
2011/12/14 11:19:10
lubie imbir - zapisuję










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...