Blog > Komentarze do wpisu

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami pod beszamelem

 

 

Sezon grzybobrania w pełni, proponuję wam dziś łatwą grzybową zapiekankę, która jest świetną propozycja na obiad lub ciepłą kolację.

Można wykorzystać do niej wcześniej ugotowane ziemniaki, np. z poprzedniego dnia z obiadu, wtedy jej wykonanie będzie jeszcze szybsze i sprawniejsze.

Poniższe składniki podane są na 4 porcje, na formę do zapiekania 18cm.

 

Składniki:

pół kg ziemniaków

pół kg grzybów

1 nieduża cebula

2 ząbki czosnku

sól

świeżo mielony pieprz

15 dag sera żółtego

1 jajko

500ml sosu beszamelowego – przepis tutaj

łyżka masła

 

 

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy.

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na patelni na maśle.

Grzyby oczyszczamy, kroimy w kawałki i dodajemy do cebuli wraz z przeciśniętymi ząbkami czosnku, dusimy wszystko ok 15 min przyprawiając solą i pieprzem do smaku.

Ser ścieramy na tarce.

Naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem.

Na dnie układamy ziemniaki pokrojone w grube plastry, oprószamy je pieprzem i żółtym serem, na wierzchu układamy warstwę grzybów.

Chłodny sos beszamelowy mieszamy dynamicznie z całym wbitym jajkiem, zalewamy zapiekankę.

Pieczemy ok 40 min w 100st.

 

 

W tym samym klimacie polecam też Lasagne z grzybami

 

środa, 21 września 2011, dorota20w
Komentarze
2011/09/21 13:03:44
Wygląda przepysznie.
A czy można grzyby zastąpić pieczarkami?
Myślisz że to będzie dobre rozwiązanie, bo za grzybami nie przepadam, a pieczarki uwielbiam
-
2011/09/21 16:08:44
z lesnymi grzybkami to dipiero musi swietnie smakowac:)
-
2011/09/21 16:36:37
Uwielbiam różnego rodzaju zapiekanki, a ta na dodatek jest z grzybami. Czy moge malutki kawałeczek?
-
2011/09/21 17:23:42
Smakowicie wygląda :)
-
2011/09/21 17:47:01
Pysznie wygląda :)
-
2011/09/21 22:14:26
amaranthrose - oczywiście
Kulinarne spotkania tak :)
Gosia - oczywiście :)
Majonko, Grazynko dziękuję
-
2011/09/22 13:34:32
musi smakować wybornie ta zapiekanka:) ciekawa jestem, czy z mrożonym i grzybami dobrze by smakowała ...bo mam ich kilka woreczków. pozdrawiam Dorotko:)
-
2011/09/22 13:37:05
Jolu z pewnością - ja tez często mrożę grzyby
-
2011/10/05 23:34:30
Ostatnio chodzą za mną cały czas grzyby, których niestety nie mam i nie mogę zdobyć tu gdzie mieszkam, a szkoda, bo jak zobaczyłam twoją zapiekankę to .... mmmm
-
Gość: Tomek_Fotograf, *.gvt.pl
2011/11/24 19:48:21
Własnie robie twoja zapiekanke z grzybami tylko akurat miałem same kurki w zamrazarce:-)
Wygląda pysznie :p
-
2011/11/24 20:08:49
Tomek - koniecznie pochwal się zdjęciem :P
-
Gość: ewisnia, *.adsl.inetia.pl
2018/01/19 17:10:14
Zrobiłam dzisiaj na obiad . Bardzo nam smakowało i przy okazji ziemniaki się nie zmarnowały. Polecam !










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...