Dorota smakuje

W niedzielę mieliśmy kwiatowy obiad. Oprócz Kwiatów dyni w cieście serowym, którą pokazywałam wczoraj, jednym z dodatków była też taka oto pyszna sałata z kwiatami nasturcji.

Składniki:

pół sałaty np. lodowej

1 gruszka

2 łyżki nasion słonecznika

kilka kwiatów nasturcji

1,5 łyżki soku z cytryny

3 łyżki oliwy - Do sosu użyjcie oliwy najwyższej jakości – dla wspaniałego smaku i dla naszego zdrowia! Ja polecam wam wspaniałą oliwę Terra di Bari z Oliwnego gaju. Oliwa włoska z regionu Apulia z pierwszego tłoczenia na zimno oliwek odmiany Coratina. Produkt certyfikowany DOP Camera di Commercio. Posiada bardzo ciekawy migdałowo-pikantny smak.

Wykonanie:

Sałatę porwać na kawałki.

Gruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach (ja jej nie obierałam).

Słonecznik uprażyć na suchej patelni.

Do słoiczka wlać oliwę i sok cytrynowy, zamknąć słoik i potrząsać nim aż składniki sosu się połączą.

Sałatę wrzucić do miski z gruszką, polać sosem i wymieszać.

Posypać słonecznikiem i płatkami nasturcji.