Blog > Komentarze do wpisu

Surówka z młodych buraków z czereśniami i kozim serem


Moje ulubione połączenia z burakami to od dawna owoce np. jabłka, gruszki a od niedawna ser kozi.

Ponieważ mamy młode buraczki proponuję użyć ich na surowo – jeśli nie jesteście przekonani, zacznijcie jeść surowego buraka od starcia go na tarce o drobnych oczach, dodajcie więcej owoców. Ja do buraka jestem już tak przyzwyczajona, że mogę go po prostu chrupać, stąd w mojej sałatce cienkie plasterki.

Jeśli jednak nadal nie jesteście przekonani, zblanszujcie buraka lub gotujcie na parze 5 min (pamiętajcie jednak, że gotowanie podnosi indeks glikemiczny buraków czy marchewki a to ważna informacja jeśli unikacie cukru).

Samo zdrowie !

Polecam !


Składniki:

2 młode buraki

duża garść czereśni

mały kawałek sera koziego

2 łyżki oliwy

1 łyżka octu winnego – ja użyłam aromatyzowanego tymiankiem


Wykonanie:

Buraki obierz, umyj, zetrzyj na tarce lub pokrój w cieniutki plasterki np. obieraczką do warzyw. Włóż je do miski i polej octem oraz oliwą. Wymieszaj.

Posyp połówkami czereśni (wypestkowanymi) oraz rozkruszonym serem kozim.

 

 

sobota, 18 czerwca 2011, dorota20w
Komentarze
2011/06/18 18:01:18
fajna ta surówka, ale nie wiem czy bym się odważyła połączyć czereśnie z burakami:) aczkolwiek troszkę mogłabym zrobić na próbę:) pozdrawiam i miłego weekendu życzę
-
2011/06/18 19:10:32
Bardzo ciekawe polaczenie, chetnie bym poprobowala takiej salatki:-)
-
2011/06/18 22:29:27
Interesujace połączenie ! :) Chciałabym kiedys spróbować, ale nie wiem, czy się odważę :)
-
2011/06/19 00:24:56
zaskakujące połączenie pełne smaku!
podoba mi się taka sałatka.
-
2011/06/19 12:04:53
dla mnie to troche "extrme " nie wiem czy dzieciaki by zjadly , osobiscie bym sprobowala
-
Gość: Noelka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/20 09:18:47
Zaskakujące połączenie, ale kto wie...
-
2011/06/20 09:44:16
Ciekawe połączenie, ale u nas w rodzinie nikt nie lubi buraków w żadnej oprócz ćwikły postaci, ze mną na czele :-/
-
2011/06/22 10:30:07
U mnie buraki w domu chcą jeść tylko w postaci ćwikły ;)
-
2011/06/24 23:07:34
Uwielbiam kozi ser, zjem go pod każdą postacią:) wiec jestem zdecydowanie na TAK.
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/06/24 10:46:36
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Surówka z młodych buraków z czereśniami i kozim serem został dodany do zeszytu:

sałatki przez teresa_bakala










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...