Blog > Komentarze do wpisu

Brokuły w sosie cytrynowo – pietruszkowym

 


To mój ostatnio ulubiony sposób podawania i zjadania brokułów.

Świetnie sprawdza się jako sałatka podawana do obiadu lub jako lekkie, samodzielne danie na kolację.


Składniki:

1 brokuł

1 cytryna

pół pęczka pietruszki

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

¾ szkl mleka

sól

pieprz świeżo mielony


Wykonanie:

Brokuła gotuję na pól twardo we wrzątku z odrobiną soli, cukru i soku cytrynowego ( lub octu winnego) przez ok 5 minut nie przykrywając przykrywka by nie stracił koloru. Można go także ugotować na parze przez 10 min.

Cytrynę myję i sparzam wrzątkiem. Ścieram na tarce skórkę z cytryny oraz wyciskam z niej sok.

Pietruszkę siekam.

W garnku rozpuszczam masło, dodaję mąkę i cały czas mieszając dodaję mleko a następnie natkę pietruszki i skórkę cytrynową. Przyprawiam solą i pieprzem. Kiedy sos zacznie gęstnieć dodaję sok cytrynowy i gotuję nadal mieszając aż zgęstnieje.

Sosem polewam brokuły.

 

brokuły w sosie cytrynowo- pietruszkowym

czwartek, 09 czerwca 2011, dorota20w
Komentarze
2011/06/09 17:53:48
Nie miałam jeszcze okazji próbować takiej wersji. Zwykle jadłam z czosnkiem. Muszę koniecznie spróbować..
-
2011/06/09 18:19:59
o matulu, jak ten sos apetycznie wygląda! taki aksamitny, mmmm... :)
-
2011/06/09 19:41:33
Uwielbiam brokuły, a w Twojej wersji wyglądają pysznie :)
-
2011/06/09 20:03:01
Bardzo lubię brokuły, więc z pewnością skorzystam z Twojego przepisu, tym bardziej ,że w tej wersji jeszcze nie robiłam. Pozdrawiam :)
-
2011/06/09 20:40:38
mniam!!!
-
2011/06/09 20:40:55
mniam!!!
-
Gość: Noelka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/10 07:28:55
Ciekawy pomysł na sos. Na pewno wypróbuję.
-
2011/06/10 14:15:16
Nie jadłam nigdy tak brokółów, a brzmi świetnie :)
-
2011/06/10 14:18:41
Ale wstyd z tym błędem ;) Oczywiście brokuły miałam na myśli, zanim spojrzałam co napisałam zdążyłam wysłać komentarz. Jak widać sesja potrafi nieźle ogłupić człowieka ;)
-
2011/06/12 19:59:19
Oj ... Jutro będę robiła. Świetny pomysł :-}
















































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...