Blog > Komentarze do wpisu

Dżem brzoskwiniowy

Postanowiłam spróbować z cukrem żelującym – to moje pierwsze doświadczenie.

Obserwacje :

Mieszanka cukru żelującego 3:1 daje efekt super wysoko-słodzonego dżemu (mimo,że brzoskwinie były bardzo kwaśne).

Nie obierałam brzoskwiń a dżem i tak wyszedł fajny (skórki zmiękły i stały się nieodczuwalne ;).

Brzoskwinie kroiłam w średnią kostkę, podczas gotowania i tak troszkę się zmniejszyły.

Owoce te należy krótko gotować 3-5 minut, gdyż szybko ciemnieją i tracą piękny kolor.

 

Składniki:

1 kg brzoskwiń

350g cukru żelującego 3:1

 

Wykonanie:

Owoce umyłam, pozbawiłam pestek, pokroiłam w kostkę, włożyłam do garnka i wymieszałam z cukrem żelującym. Całość gotowałam ok 5 min od momentu zagotowania, delikatnie mieszając. Gorący dżem włożyłam do wyparzonych słoiczków. Wg instrukcji powinno się takie gorące słoiki postawić do góry dnem i to wszystko, ale ponieważ jestem osobą nieufną jeśli o wszelkie przetwory chodzi, pasteryzowałam słoiki ok 10min.

 

dżem brzoskwiniowy

środa, 01 września 2010, dorota20w
Komentarze
2010/09/01 10:51:12
Ma super strukturę :) Pusznie wygląda :)
-
2010/09/01 11:08:18
rewelacyjna barwa, cudowna konsystencja. te kawałki owoców... ;]
-
2010/09/01 11:48:33
cudowne :) idealne :) pewnie niesamowicie smakowite :)))
-
2010/09/01 12:16:46
Wspaniały. Cukru żelującego użyłam chyba raz, ale też mam takie spostrzeżenie jak Ty.
-
2010/09/01 12:25:48
wow!! Jakie kawałki owoców :D Mi się tak nigdy nie udaje :P
-
2010/09/01 12:46:22
Wspaniały dżem! :)
Ja równiez czasami używam cukru żelującego i jestem bardzo zadowolona z efektów. Brzoskwiniowego dżemu jeszcze nie robiłam.
-
2010/09/01 16:13:00
tez sie przymierzam do dzemu brzoskwiniowego:)
Twoj wyglada bardzo smakowicie i jeszzce ten piekny sloneczny kolorek:)
-
2010/09/01 16:23:29
wygląda absolutnie wspaniale! uwielbiam kawałki owoców we wszelkich przetworach
-
2010/09/01 16:46:28
Robiłam taki dżem już parę razy, jest naprawdę pyszny :)
-
Gość: ula, *.elk.mm.pl
2010/11/04 17:51:51
mmm, te całe kawałki owoców - pycha
-
2010/11/12 19:25:40
to moze ja założę buty i wpadę do Ciebie po słoiczek, bo co mi po oglądaniu? brzoskwiń i tak juz nie ma;-(
-
2010/11/12 19:25:56
to moze ja założę buty i wpadę do Ciebie po słoiczek, bo co mi po oglądaniu? brzoskwiń i tak juz nie ma;-(
-
2011/01/05 23:44:49
idealny na sniadanie w zimowe poranki (przypomnienie lata):)
-
2013/07/23 15:51:15
co do dżemu brzoskwiniowego to co to znaczy c,żelujący 3:1,nie rozumiem ?a i ile wyszło z tej porcji?
-
2014/09/02 11:45:18
Witam. Ile słoiczków wychodzi z w/w produktów ?










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...