Blog > Komentarze do wpisu

Dżem z cukinii z galaretką


dzem_z_cukinii


 

 

 

 

 

 

 

dzem_z_cukinii

 

 

 

 

 

Pierwszy raz ten eksperyment robiłam w tamtym roku i mogę polecić.

Zaskakiwał wszystkich głównym składnikiem, kolorem, budził wiele emocji, ale smakował :)

Przed podaniem, dobrze jest dżem schłodzić w lodówce, wtedy tężeje i staje się galaretkowaty.

Dla mnie stał się jednym z ulubionych rodzajów nadzienia do małych bułeczek drożdżowych.

Moja uwaga – lepiej wkładać go w mniejsze słoiczki do wykorzystania na raz, gdyż po otwarciu dżem jest bardzo nietrwały i w lodówce wytrzymuje zaledwie 3-4 dni. Za to przez całą zimę pasteryzowany w słoiczkach świetnie się trzymał.

Uwaga numer dwa – lepiej wykorzystać do dżemu małe cukinie jeszcze bez pestek, oszczędzi nam to czasu z usuwaniem ich.

 

Składniki:

2,5 kg cukinii

0,5 kg cukru

sok z 1 cytryny

1 galaretka cytrynowa

1 galaretka pomarańczowa

1 łyżeczka aromatu cytrynowego, pomarańczowego lub waniliowego do ciast

 

Wykonanie:

Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, smażyć z cukrem aż będzie miała gęstą konsystencję. Zdjąć z ognia, dodać aromat i galaretki. Dobrze wymieszać. Nakładać do słoików. Pasteryzować 15-20 min.

 

 

dzem_z_cukinii

 

 

 

 

czwartek, 26 sierpnia 2010, dorota20w
Komentarze
2010/08/26 16:51:22
i ja robiłam cukiniowy dżem z galaretką. i obok wiśniowego i poziomkowego, to mój ulubiony.
-
2010/08/26 16:55:38
Asiejko mówisz o poziomkowym i rozmażyłam się ... tylko z kąd wytrzasnąć poziomki?
-
2010/08/26 16:57:04
Jejku,jaki musi być pyszny!:)
-
2010/08/26 17:23:03
Jeszcze nie jadłam i nie robiłam dżemu z cukinii
-
2010/08/26 17:54:48
Dżem z cukinii... zaintrygowałaś mnie.
-
2010/08/26 18:04:13
Moja Mama robi z galaretką dżem jabłkowy. Dodanie galaretki do cukinii to świetny pomysł :)
-
2010/08/26 18:05:38
dziekuję dziewczyny - polecam zrobić !
Grazynko zaintrygowałas mnie tymi jabłkamiz galaretką !
-
efi
2010/08/26 19:04:29
Robiłam już kiedyś cukinię w słodkiej marynacie , ale o takim dżemie jeszcze nie słyszałam - do dzisiaj. Musi być ciekawy w smaku. Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
-
2010/08/26 19:06:20
Efi jest ciekawy - polecam :)
-
2010/08/26 21:07:45
Ooo! Z cytrynową i pomarańczową? ;O Słodycz czuć? :)
-
2010/08/26 21:25:30
Z cukinii robiłam coś co nazywa się ananasem. Twój dżem zapowiada się bardzo ciekawie:)
-
2010/08/26 21:55:24
Ja też mogę polecić! Pyszny oczywiście:)
Pozdrawiam:)
-
2010/08/26 22:08:29
Strasznie jestem ciekaw smaku tego dżemu... Pozdrawiam!
-
2010/08/26 22:23:38
Beatko to się zgadzamy co do dzemu :)
Kubako - polecam zrobić choc połowę porcji do wypróbowania !
-
2010/08/26 23:53:24
Może powinnam była zrobić wersję tego dżemu z galaretką? Bo tak jakoś z samej cukini mnie nie zachwycił...;) Ech, mogłaś wcześniej dodać ten przepis, Dorotko :)
-
2010/08/27 00:03:38
moglam :)
ale to ty Wedelko przypomniałaś mi o sezonie cukinii i tym dżemie swoim wpisem :)
-
2010/08/27 01:09:58
dżem bardzo pomysłowy i dośc ciekawy. jednak... hm. choc mam na niego ochote, nie mogę się przemóc. brak mi tej odwagi eksperymentatora.
-
2010/08/27 08:37:17
Karmelitko to trzymam kciuki za odwagę kulinarną :)
U mnie to chyba aż nadto rozwinięta funkcja ;)
-
Gość: ula, *.elk.mm.pl
2010/11/12 18:01:34
ciekawe połączenie - cukinia z galaretką i w dodatku w słoiczku :) chętnie bym spróbowała :D
-
Gość: Biedr_ona, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/03 10:33:16
Cukinia?

Galaretka pomarańczowa?

No nie wiem.. nie wiem.. uwielbiam wszelakie eksperymenty kulinarne.. ale w tym przypadku musiałabym być sama Króliczkiem doświadczalnym ;-)) Całkiem możliwe, że owa kompozycja smakowa jest pyszna ;-) Jak się przekonam dam Ci znać ;-))
-
2011/02/28 23:43:27
Jak mam w domu cukinie to nigdy nie wiem co z nią zrobić. No ale myślę, że teraz problemu nie będzie. przepis zapisuje (nie wiem już który i kiedy ja to wszystko zrobie) i niech czeka na swoją kolej :)
-
Gość: czekoladowa_pyza, *.internetdsl.tpnet.pl
2012/05/30 17:30:46
Moja mama robiłam ten dżem w ubiegłe lato i przyznam szczerze, że mi nie smakował... niestety w domu nie przypadł do gustu nikomu... :(










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...