|
Blog > Komentarze do wpisu
SajgonkiZa czasów studenckich chodziliśmy z mężem do chińskiej knajpki. Utarło się zwyczajowo, ze zamawialiśmy tam sajgonki z surówką z pekinki :) Jakiś czas, chyba już długi temu kupiłam papier ryżowy z zamiarem spróbowania swoich sił z tym daniem. I tak leżał i leżał ale doleżał się :) Sajgonki choć pieczone bardziej dietetycznie na mikrej ilości oleju i patelni teflonowej wyszły bardzo smaczne. Składniki: 300g mięsa mielonego cebula 2 ząbki czosnku garść płatków owsianych + mleko jajko sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, gałka muszkatołowa 1 puszka kukurydzy 4-5 liści kapusty pekińskiej papier ryżowy Wykonanie: Płatki zalać mlekiem, chwilę odczekać. Cebulę poszatkować, podsmażyć na oleju. Do mięsa dodać płatki, cebule, starty czosnek, jajko, przyprawy. Wyrobić na gładką masę. Najlepiej odstawić na pół godz, by mięso przeszło przyprawami. Dodać kukurydzę i poszatkowana kapustę. Plastry papieru moczyć (tylko zanurzać i wyjmować) w cieplej wodzie, rozkładać na desce, układać porcje mięsa i zawijać. Oryginalnie powinno się smażyć w głębokim tłuszczu. Ja zrobiłam wersje dietetyczną smażąc sajgonki na patelni teflonowej na znikomej ilości oleju.
wtorek, 01 grudnia 2009, dorota20w
Komentarze
dziwnograj
2009/12/01 22:28:11
O jak pysznie wyglądają ;) Koniecznie musze kupić papier ryżowy
2009/12/02 07:22:56
Także uwielbiam sajgonki, sama chętnie je robię, pyszne są z ostrymi sosami.
2009/12/02 07:38:15
To też moje wspomnienie.... ciągle się przymierzam do zrobienia i ciągle znajduję sobie wymówkę :) Twój przepis wydaje się bardzo prosty więc notuję i ruszam na zakupy :)
2009/12/02 08:06:10
Przepis jest bardzo prosty, zapraszam do spróbowania :)
Ja następnym razem zrobię z wlasnoręcznie wyhodowanymi kielkami fasoli mung. 2009/12/02 16:57:20
Uwielbiam sajgonki, ale sama jeszcze ich nigdy nie robiłam. Może się niedługo skuszę?
2009/12/02 23:25:24
Witam się najpierw :)
B. lubię sajgonki, ale własnie ze względu na to, że należy je smazyc w glębokim tłuszczu, nie robię ich. Pomysł z podsmażeniem na teflonie jest b. fajny! Zrumieniły się ładnie, wiec czuję się zachęcona. 2009/12/03 10:48:41
Ja z okazji wiecznej diety :) strama się pokonywać przeszkody typu smażenie w głębokim tłuszczu rozwiązaniami na swoje potrzeby by nie rezygnowac z ulubionych dań. W sumie fane rzeczy wychodzą :)
Gość: ula, host-89-228-39-54.elk.mm.pl
2010/11/04 17:38:00
fajnie wygląda, może kiedyś uda mi się je zrobić :)
|
   Tweet  
 
|
