Dorota smakuje

Jeśli o prezentach mowa – te oto muffinki upiekłam dla teściowej jako swój wkład w jej przyjęcie imieninowe. Niestety reakcji gości po spróbowaniu owych nie poznałam, musieliśmy wyjść zanim deser podano, by położyć spać córeczkę :)

Składniki suche:

250g mąki

1 szkl cukru

4 czubate łyżeczki dobrego kako

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki mokre:

1 szkl mleka

½ szkl oleju roślinnego

2 jajka

Lukier:

2 łyżki syropu miętowego

cukier puder

Wykonanie:

Najpierw oddzielnie mieszamy suche i mokre składniki, potem łączymy razem i mieszamy krótko i niedokładanie. Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st.

Kiedy muffinki ostygną, przygotowujemy lukier. Łączymy syrop i cukier puder delikatnie podgrzewając aż do uzyskania idealnej gęstej konsystencji. Lukrujemy babeczki.