Dorota smakuje

 Nigdy nie jadłam surowych buraczków, ale teraz kiedy mamy młodych pod dostatkiem postanowiłam spróbować. Najpierw była wersja z samym jabłkiem – dobra, potem zaczęłam eksperymentować i wyszła wersja dodatkowo z marchewką – jeszcze lepsza. Wczoraj była podana na uroczystym obiedzie z okazji chrztu mojej córeczki i goście byli zachwyceni do tego stopnia, że wiele osób pytało o przepis :)

Składniki:

2 małe młode buraki

2-3 młode marchewki

2 jabłka

Sos:

1 łyżeczka cukru pudru

1-2 łyżki oleju z pestek winogron

1 część octu jabłkowego

Wykonanie:

Buraczki, marchew, jabłka obieramy, ścieramy na tarce (używam do tego celu robota kuchennego), polewamy sosem, mieszamy, podajemy natychmiast.