Dorota smakuje

Tyle się o tym daniu naczytałam, nasłuchałam, więc postanowiłam go zrobić.

Przepis zaczerpnęłam z dodatku do GW „Kuchnia węgierska”

I rzeczywiście bardzo fajne danie imprezowe. Myślę, że na jakieś spotkanko około wielkanocne ze znajomymi - idealne.

Składniki:

po 30 dag selera, marchwi, pietruszki i pieczarek

1 puszka groszku (użyłam cieciorki bo zielonego nie miałam)

3 cebule

3 ogórki kiszone

po 1 strąku papryki zielonej, żółtej i czerwonej

słoiczek koncentratu pomidorowego

50 dag wołowiny bez kości

4 łyżki oliwy

sól, pieprz kajeński

Wykonanie:

Wołowinę pokroić w kostkę, seler, marchew i pietruszkę w słupki, a cebule w kostkę. Mięso i warzywa podsmażyć na połowie oliwy, przykryć, dusić do miękkości. Na pozostałej oliwie usmażyć plasterki pieczarek, przełożyć do rondla. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i paprykę, groszek i koncentrat. Przyprawić, dusić jeszcze 15 min.